المقادير :
- 3 كوب كبير دقيق منخول
- 1 كوب كبير لبن سائل خالي الدسم
- ¾ كوب كبير ماء
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 3 ملعقة صغيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – في إناء عميق ضعي الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والملح والسكر وقلبي جيدا.
2 – ضيفى الماء والزيت الى الدقيق تدريجيا و يقلب باستمرار حتى تختلط المكونات.
3 – قومي بعجن عجينة البيتزا باليد جيدا ثم ضعيها في بولة مدهونة بالزيت و تدهن بالقليل من الزيت.
4 – غطي العجينة بكيس بلاستيك ثم تترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تخمر و يتضاعف حجمها.
