المقادير :
- 300 جرام صدور دجاج فيلية مقطعة أصابع
- 1 كوب شوفان
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب زبادي مخفوق
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير :
1 – اخلطي نصف كمية اللبن مع الملح والثوم والفلفل الأسود والزنجبيل.
2 – أضيفي الدجاج واتركي الخليط لمدة ليلة كاملة.
3 – ازيلي الدجاج من التتبيلة واغمسيه بالدقيق ثم ازيلي الدقيق الزائد.
4 – اغمسي الدجاج بالزبادي المخفوق ثم بالشوفان.
5 – رصي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج.
6 – قدميه ساخناً إلى جانب تغمسية العسل والخردل.
