المقادير :
- 2 مانجو مقشر ومقطع شرائح صغيرة
- 200 جرام زبادي
- ½ كوب قشدة
- 2 معلقة كبيرة عسل
- 1 معلقة كبيرة عصير لايم
- ¼ معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- بسكويت شاي مطحون – حسب الرغبة
- مانجو طازج مقشر ومقطع مكعبات صغيرة – بحسب الرغبة (للتزين)
- بسكويت شاي مطحون – حسب الرغبة (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – ضعي شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يصبح المزيج مثل البوريه.
2 – أخلطي القشدة في وعاء صغير بواسطة المضرب الكهربائي ثم أضيفي الزبادي مع الخلط المستمر حتى يشتد المزيج ويصبح كالكريمة.
3 – أضيفي قشر الليمون الحامض وعصير اللايم والعسل واخلطي جيداً.
4 – أسكبي القليل من مزيج المانجو في كاسة كبيرة ثم ضعي طبقة رفيعة من مزيج الكريمة والقليل من البسكويت.
5 – أسكبي مجدداً طبقة من مزيج المانجو ثم الكريمة والبسكويت.
6 – أعيدي الكرة مع الكاسات المتبقية.
7 – للتزيين : زيني وجه كل كاسة بقطع مانجو صغيرة وانثري عليها القليل من البسكويت المطحون.
8 – ضعي الكاسات في الثلاجة قبل تقديمها.
