المقادير :
- ½ لتر حليب
- 1 كوب سكر
- ¼ كوب سحلب
- 5 عود قرفة
- 4 معلقة صغيرة جوز هند مجروش
- 2 معلقة صغيرة قرفة بودرة
طريقة التحضير :
1 – في قدر على حرارة متوسطة سخني الحليب وأضيفي السكر.
2 – قلبي المزيج حتى يذوب السكر.
3 – زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر.
4 – اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
5 – عندما يغلي المزيج اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف.
6 – أطفئي النار وزيدي جوز الهند والقرفة البودرة، حركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
7 – اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم.
8 – ضعي عوداً من القرفة في كل كوب وقدميه.
