المقادير :
- 1 كوب دقيق خالي من الجلوتين
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زبدة
- ½ كوب نشاء الذرة
- ½ كوب كاكاو خام
- 4 بيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة سكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة -ملح
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2 – باستخدام وعاء الخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر حتى يتكون خليط كريمي .
3 – أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
4 – خففي السرعة ثم أضيفي الطحين والنشا والملح والكاكاو وزيت الزيتون واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط الكيك.
5 – يسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6 – ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7 – أخرجي صينية كيك الشوكولاتة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم زيني الكيكة بالسكر البودرة وقدميها.
