” رولات المسخن بالدجاج : لمسة شرقية بنكهة لا تقاوم !”

المقادير :
‏- 1 صدر دجاج مسلوق ومسحب
‏- 1 بصل كبير مقطع جوانح
‏- 2 خبز شراك مقطع بشكل مثلث
‏- 4 معلقة كبيرة سماق
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- 1 معلقة صغيرة زيت زيتون (لدهن الوجة)
‏- سماق – حسب الرغبة (للوجة)
طريقة التحضير :
1  –  ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وحركي واتركيه حتى يذبل قليلاً.
2  –  أضيفي صدر وحركي.
3  –  تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسماق وقلبي المكونات.
4  –  ادهني صينية الفرن بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
5  –  افردي قطع خبز الشراك واحشيه بحشوة الدجاج، ولفي الخبز على شكل أسطواني (رول)، وضعي الرولات في الصينية.
6  –  ادهني وجه رولات المسخن بزيت الزيتون، ورشة من السماق.
7  –  أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.
8  –  قدمي رولات المسخن بالدجاج ساخنة.