المقادير :
- 3 كوب كنافة مفرومة
- 2 كوب فستق حلبي مطحون
- 2 كوب شيرة
- 1 كوب سكر بودر
- ½ كوب كريمة الفستق
- ¼ كوب ماء
- 3 علب قشطة قيمر
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير :
1 – فى مقلاة على حرارة هادئة نحمر الكنافة بالزبدة ثم نضعها في محضرة الطعام.
2 – نضيف السكر والفستق والكريمة والماء وماء الزهر ونخلط جيدًا.
3 – نضع نصف العجينة في صينية مدهونة زبدة ثم نضع فوقها قشطة قيمر ونفردها فوق العجينة بشكل متساوي.
4 – نضيف باقي العجينة فوق القشطة ونفردها لتغطي كامل القشطة.
5 – نساوى المفروكة على بعضها لتأخذ شكل الصينية ونضعها بالثلاجة ساعتين.
6 – عند التقديم تقطع وتقدم مع الشيرة.
