” كيكة الموز بالكراميل : حلا ساحر يذوب في الفم “

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق منخول
‏- ½ كوب زيت
‏- 4 موز مهروس
‏- 4 موز مقطع دوائر
‏- 3 بيض
‏- 1 معلقة كبيرة قرفة
‏- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
مقادير الكراميل :
‏- 100 جرام زبدة
‏- 1 كوب سكر بني
طريقة التحضير :
1  –  لتحضير طبقة الكراميل : ذوبي الزبدة بمقلاة غير لاصقة على النار. ثم أضيفي السكر البني وحركي حتى يذوب.
2  –  بطني قالب الكيك بورق الزبدة، وصبي خليط الكراميل ووزعيه بقاع القالب.
3  –  وزعي الموز المقطع فوق طبقة الكراميل.
4  –  لتحضير الكيك : اهرسي 4 حبات من الموز بوعاء الخلط، ثم أضيفي البيض والقرفة المطحونة واخفقي المكونات.
5  –  صبي الزيت مع التحريك، ثم أضيفي الدقيق، والبيكينج باودر، واخفقي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
6  –  صبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل والموز ووزعيه بالتساوي.
7  –  أدخلي الكيك للفرن على درجة حرارة 180، لمدة تتراوح ما بين 45 – 50 دقيقة.
8  –  زيني كيكة الموز حسب الرغبة.