المقادير :
- 25 جرام سكر
- 1 كوب حليب سائل كامل الدسم
- 1 كوب قشطة
- 2 معلقة كبيرة جيلاتين شفاف
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
مقادير الصلصة :
- 350 جرام توت أحمر
- 175 جرام سكر
- 175 ملل ماء
طريقة التحضير :
1 – في وعاء على حرارة متوسطة نخلط الحليب والجيلاتين ثم نخلط القشطة والسكر.
2 – نترك الخليط يغلي ثم نضيف فوقهم خليط الحليب والجيلاتين ونتركهم لمدة 3 دقيقة.
3 – نرفع الوعاء عن الحرارة ونضيف الفانيليا ونقلب جيداً.
4 – نسكب في أكواب التقديم ونضعها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة حتى تتماسك.
5 – في هذه الأثناء نحضر صلصة التوت نضع مكونات الصلصة في وعاء على حرارة متوسطة.
6 – نترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماماً عندها نرفع الوعاء عن الحرارة.
7 – نضع الصلصة المحضرة في الخلاط الكهربائي وتطحن جيداً.
