المقادير :
- ½1 كوب ماء
- 1 كوب فراولة مقطعة
- 1 كوب دقيق
- 1 بيض
- 3 معلقة كبيرة حليب بودر خالى دسم
- 1 معلقة كبيرة زيت نباتي
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 6 معلقة صغيرة شوكولا سوداء
- 1 معلقة صغيرة روح الفانيليا
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء يخفق البيض مع الفانيليا و السكر والزيت.
2 – فى وعاء نذوب الحليب مع الماء على البارد.
3 – يزاد الحليب والدقيق تدريجيّاً إلى الخليط مع الخفق المتواصل حتى يتجانس ويملس.
4 – تحمى مقلاة غير لاصقة على الحرارة وتمسح بالزيت.
5 – يسكب الخليط في المقلاة بمقدار 120 ملل و نفرده على شكل دائرة
6 – نتركها على الحرارة حتى تنشف وتحمر من الجهة السفلى.
7 – تقلب العجينة على الوجه الآخر حتى تشقر قليلاً.
8 – يعاد طهي عجينة الكريب بنفس الطريقة حتى الإنتهاء من الكمية والحصول على 6 قطع من الكريب.
9 – تنظف المقلاة وتمسح بالقليل من الزيت عند الحاجة.
10 – نضع الكريب في طبق التقديم ونفرد عليها الشوكولاتة وتزين بالفراولة.
11 – تطوى كل قطعة على بعضها البعض بشكل مربع ويقدم ساخناً.
