
المقادير :
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب قشطة
- 1 كوب ماء
- ½ كوب زيت
- 1 بيض
- 1 معلقة كبيرة حليب بودرة
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- لوز أنصاف – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
2 – حضري صينية أكواب الكيك صغيرة الحجم.
3 – في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي القشطة، والماء، والبيض، والفانيليا، والزيت، والتمر، ثم اخلطي المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانساً.
4 – ضعي السميد، والحليب، والبيكينج باودر في طبق عميق ثم قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
5 – اسكبي خليط التمر والقشطة على السميد.
6 – بإستخدام ملعقة بلاستيكية قلبي المواد جيداً لتتداخل.
7 – وزعي الخليط في أكواب الكيك بإستخدام ملعقة طعام كبيرة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وزينيها باللوز ثم قدميها.