المقادير :
- 1 كوب بسكويت مطحون
- 250 جرام أناناس مقطع
- 250 جرام كريمة مخفوقة
- 280 جرام جبن كريم
- 1 ظرف جيلاتين
- ¾ كوب سكر
- ½ معلقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء متوسط الحجم ضعي البسكويت والزبدة والقرفة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
2 – رصي الخليط في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق حتى تجمد الطبقة.
3 – ضعي في وعاء آخر كل من الأناناس المقطع والجيلاتين ثم حركي المكونات جيداً حتى ذوبان.
4 – أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من جبن الكريم والسكر والكريمة لتحصلي على مزيج متجانس.
5 – ضيفي خليط الأناناس مع التقليب المستمر لتتداخل المكونات جيداً.
6 – وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب ثم عيديه الى الثلاجة لحوالى 8 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.
