المقادير :
- 1 كوب عدس أصفر منقوع لمدة ساعة
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
- 1 معلقة صغيرة كركم
- ¼ معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- ¼ معلقة صغيرة سكر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ماء للعجن – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء الخلاط الكهربائي نصفي العدس من الماء ونضعه مع القليل من الماء والزيت النباتي.
2 – نخلط لمدة دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
3 – نضيف القليل من الماء مرة أخرى ونتبل بالملح والقرفة والكركم والسكر.
4 – نخلط مرة أخرى حتى يصبح قوامه كالعجين الناعم.
5 – نسخن مقلاة مدهونة بالزيت على الحرارة ونضع فيها مقدار ملعقتين كبيرة من العجينة.
6 – نوزعها بشكل دائري ثم ننتظر لمدة دقيقتين حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الأسفل.
7 – نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين إضافيتين حتى ينضج الخبز.
