المقادير :
- 1 كوب دقيق
- ¾ كوب سكر
- 5 تفاح مقشرة ومبشورة
- 4 بيض
- 2 معلقة كبيرة سكر بني
- 1 معلقة صغيرة بيكنح باودر
- 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
2 – في وعاء ضعي التفاح والسكر البني والقرفة وقلبي جيدًا.
3 – في وعاء ضعي البيض والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4 – في وعاء ضعي الدقيق والبيكنج باودر وقلبي جيدًا.
5 – أضيفي خليط الدقيق إلى البيض واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
6 – ضعي خليط التفاح في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم اسكبي العجين فوق التفاح حتى يغطيه.
7 – ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
8 – أخرجي الصينية، واقلبي السويسرول على قطعة قماش نظيفة ولفيها كالرول.
9 – اتركيها تبرد ثم لفيها مرة أخرى بدون قطعة القماش ثم زينيها بالسكر البودرة وقدميها.
