المقادير :
- 4 صدور دجاج مقطعة شرائح طولية
- 1 فلفل أصفر مقطع شرائح طولية
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح طولية
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح طولية
- 2 بصل متوسط مقطع شرائح طولية
- 1 كوب أرز بسمتى منقوع ومصفي
- 3 معلقة كبيرة بابريكا
- 2 معلقة كبيرة صلصة صويا
- 1 معلقة كبيرة بهارات فاهيتا
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة كاري
- 1 معلقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – في وعاء ضعي شرائح الدجاج مع بهارات الفاهيتا وملعقة كبيرة من البابريكا والكاري.
2 – أضيفي صلصة الصويا ونصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود.
3 – أخلطي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي الدجاج منقوعاً لـ30 دقيقة.
4 – في قدر حمي الزيت.
5 – ضعي ملعقتين كبيرتين من البابريكا.
6 – أضيفي الأرز ونصف ملعقة كبيرة من الملح.
7 – قلي حبات الأرز ثم اسكبي كمية كافية من الماء.
8 – أتركي حبات الأرز حتى تنضج.
9 – في مقلاة شوّحي البصل والفلفل الملون لمدة 5 دقائق.
10 – ضعي قطع الدجاج فوق المقلاة مع صلصتها.
11 – غطي المقلاة واتركيها حتى تمام نضوج الدجاج ثم قدميها بجانب الارز.
