” الفطيرة التركية الذهبية : مذاق أصيل بلمسة منزلية “

المقادير :
‏- 2 كوب دقيق
‏- 1 كوب حليب دافئ
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة
‏- 2 معلقة صغيرة ملح
‏- 2 معلقة صغيرة سكر
‏- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- جبن أبيض حلوم أو موزاريلا مبشور – حسب الرغبة (للحشو)
‏- بقدونس مفروم – حسب الرغبة (للحشو)
‏- فلفل أخضر مفروم – حسب الرغبة (للحشو)
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكينج باودر والخميرة والحليب والزيت.
2  –  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.
3  –  غطي العجينة وتركيها جانباً حتى تختمر.
4  –  قسمي العجينة إلى قسمين.
5  –  إدهني قالب فرن بالزيت وفردي عليها القسم الأول من العجينة.
6  –  وزعي الجبن والبقدونس والفلفل على العجينة في القالب.
7  –  إفردي القسم الثاني من العجينة فوق الحشوة.
8  –  إدهني وجه العجينة بالزيت.
9  –  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة وتحمر.
10  –  قدمي الفطيرة ساخنة.