المقادير :
- ¼ 1 كوب دقيق
- ¼ 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 كوب بلوبيرى
- ½ كوب شوفان
- 1 بيض مخفوق
- 1 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – اخلطي الدقيق مع الشوفان والبيكينج باودر والملح في وعاء.
2 – في وعاء آخر اخلطي البيض مع الزيت والحليب.
3 – أضيفي خليط البيض والحليب والزيت لخليط الدقيق والشوفان وقلبي حتى تصبح عجينة سائلة.
4 – أضيفي البلوبيري وقلبي.
5 – سخني ملعقة الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي ربع كوب من الخليط واتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يتحمر.
6 – ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر.
7 – قدميه ساخناً إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكة حسب الرغبة.
