المقادير :
- ½ 2 كوب دقيق
- ½ كوب زيت
- 3 موز
- 3 بيض
- 3 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- شكولاتة نيوتيلا – حسب الرغبة (للتزين)
- زبدة فول سوداني – حسب الرغبة (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – اهرسي حبات الموز في وعاء ثم أضيفي البيض والفانيلا وحركي قليلاً.
2 – أضيفي الزبدة المذوبة والسكر والدقيق والبيكنج باودر واخلطي باستخدام المضرب اليدوي.
3 – اسكبي الزيت فوق المكونات واستمري بالتحريك حتى يتشكل لديك خليط متجانس ويشبه العجينة.
4 – غلفي قالب الكب كيك برذاذ الزيت والدقيق.
5 – وزعي خليط الكب كيك في القالب وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.
6 – للتزيين: اصنعي ثقوباً بحبات الكب الكيك ووزعي الشكولاتة النيوتيلا أو زبدة الفول السوداني حسب الرغبة.
