المقادير :
- 3 كوب سميد
- 1 كوب فستق مفروم
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 3 معلقة صغيرة باكينج بودر
- 2 معلقة صغيرة طحينة
- ½ 1 كوب حليب
- 1 كوب لوز
- 1 كوب صنوبر
- 1 كوب جوزهند مبشور
- ½ كوب ماء
- ½ 1 كوب شربات
- ¼ كوب فستق (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – نخلط جميع المقادير سوياً مع الزبدة الذائبة ونفركها جيداً باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
2 – نحضر قالب ألومنيوم كبير الحجم وندهنه بالطحينة حتى لا يلتصق العجين بالقالب، ثم نفرد العجينة ونقطعها مربعات وندخلها الى الفرن.
3 – عندما يحمر وجهها وقاعها نخرجها من الفرن ونسكب عليها شراب الشربات فوراً ونزين الوجه بالفستق، ثم نعيدها الى الفرن لمدة خمس دقائق.
4 – ننقلها إلى طبق التقديم ونقدمها عندما تبرد.
