المقادير :
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
- ½ كوب صلصة بافالو -جاهزة
- ½ كوب دقيق
- ¼ كوب زيت نباتي – للقلي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :
1 – في وعاء، امزجي الدقيق مع الملح والفلفل والبابريكا. غمسي قطع الدجاج في المزيج حتى تتغطى بالكامل.
2 – في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة. اقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها على ورق مطبخ.
3 – لتحضير الصلصة : في وعاء صغير، اخلطي صلصة البافلو مع الزبدة والخل سخنيها قليلاً حتى تذوب الزبدة.
4 – أضيفي قطع الدجاج المقلي إلى الوعاء مع الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل.
5 – قدمي دجاج بافلو مع الصوص والسلطة المفضلين .
