من المطبخ التركي إلى مائدتك : حلى نفزينا بخطوات بسيطة !

المقادير :
‏- 2 كوب جوز مبشور
‏- 1 كوب زيت
‏- 1 كوب طحينة
‏- 1 كوب حليب
‏- 170 جرام زبدة مذابة
‏- 1 بيض
‏- 2 معلقة كبيرة خل عنب
‏- 1 معلقة صغيرة كربونات
مقادير القطر :
‏- 4 كوب ماء
‏- ½ 2 كوب سكر
‏- ½ كوب عسل أسود
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر والماء ونقلب قليلاً ونتركها تغلي.
2  –  نضيف الدبس ونقلب جيداً ثم نترك القطر يبرد.
3  –  في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والكربونات والبيض ونخلط.
4  –  أثناء العجن نضيف الحليب بالتدريج ثم الخل والطحينة والزيت والزبدة.
5  –  نضيف الجوز ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
6  –  نضع العجينة في طبق بايركس ونفردها ونزينها بالشوكة من الوجه حسب الرغبة.
7  –  نقطع الحلى ونضعه بالفرن على حرارة 200 حوالي 30-35 دقيقة.
8  –  نضع القطر البارد فوق الحلى الساخن ونتركه حتى يتشربه ويصبح بارداً تماماً ثم نقدمه.