المقادير :
- 1 فشة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1/4 معلقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 بصل مقطعة شرائح
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 طماطم مقطعة شرائح
- 1/4 معلقة صغيرة ملح
- 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – في طبق كبير يتم خلط الفشة المسلوقة المقطعة والبصل الشرائح ونضع عليهم ملح وفلفل.
2 – يتم تسخين الزيت جيدا ونضع الفشة والبصل في الزيت ونغطيها.
3 – نقوم برش البقدونس المفروم في وعاء التقديم ونرفع الفشة المحمرة عليها وننثر فوقهم الكزبرة الجافة وتزين بالطماطم المقطعة شرائح.
