المقادير :
- 3 كوب حمص منقوع ليلة كاملة
- ¼ كوب بقدونس
- ¼ كوب كزبرة خضراء
- 1 بصل متوسط مقطع أرباع
- 1 معلقة صغيرة بهارات عربيه مشكلة
- 1 معلقة صغيرة كمون
- ¼ معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا
طريقة التحضير :
1 – في محضرة الطعام ضعي الحمص والبصل والبقدونس والكزبرة، واطحني المزيج حتى يتجانس.
2 – زيدي الملح والكمون والبهارات العربية المشكلة والبيكينج باودر والبيكينج صودا، واطحني المزيج حتى يتماسك.
3 – شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن.
4 – حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون الفلافل ذهبي.
5 – أخرجي الفلافل من الفرن وقدميه ساخناً.
