المقادير :
- 1 صدر دجاج مقطع ومشوي
- ½ كوب زيت زيتون
- ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
- ¼ كوب مايونيز
- 2 خس
- 1 فص ثوم مهروس
- ¾ معلقة صغيرة خردل
- ¾ معلقة صغيرة صلصة ورسترشاير
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- كروتونز – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1 – قطعي الخس جيداً الى قطع متوسطة الحجم ثم وزعيه في طبق عميق.
2 – في وعاء متوسط الحجم ضعي الخردل والثوم وصلصة الورشيستر والمايونيز وزيت الزيتون.
3 – تبلي بالفلفل الأسود والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانسة.
4 – أسكبي مزيج الصلصة فوق الخس ثم اخلطي المكونات بتأن حتى تتداخل.
5 – وزعي جبن البارميزان والكروتون وشرائح الدجاج على وجه السلطة ثم قدميها.
