المقادير :
- 2 باذنجان رومي
- 1 بصل مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب حب رمان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير :
1 – نقوم بشوى الباذنجان على النار حتى يتم النضج
2 – بعد ذلك نقشر الباذنجان ونضعه فى طبق التقديم و نهرسه ثم نضيف اليه البقدونس و البصل المقطع، الطماطم المقطعة وحب الرمان.
3 – نتبل السلطة بالملح، وعصير الليمون وزيت الزيتون ثم نقدمها
