المقادير :
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب حليب دافئ
- ½ كوب زبادي
- 1 بيض مخفوق
- 2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة
- 4 معلقة صغيرة خميرة
- 4 معلقة صغيرة سكر
- 2 معلقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- زبدة – حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير :
1 – في وعاء أخلطي الحليب والخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2 – في وعاء ثاني أخلطي الدقيق والملح والبيكينج باودر. أضيفي خليط الحليب واخلطي المكونات حتى تتداخل.
3 – اضيفي البيض والزبادي والزبدة والثوم. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة. اعجني العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق لـ10 دقائق.
4 – ضعي العجينة في وعاء وغطيها بفوطة قماش. أتركيها جانباً لساعة حتى ترتاح.
5 – حمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
6 – شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها في صينية فرن كبيرة الحجم.
7 – أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة.
8 – أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الخبز ساخناً إلى جانب الزبدة.
