المقادير :
- 400 جرام كانيلوني
- ½ 1 كوب كريمة سائلة
- ½ 1 كوب صلصة طماطم
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 معلقة كبيرة حبق
- ملح – حسب الرغبة
مقادير اللحم :
- 300 جرام لحم مفروم
- 200 جرام طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم
- ½ معلقة صغيرة صلصة طماطم
- ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملح – حسب الرغبة
- فلفل أسود – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضع البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2 – نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والقرفة.
3 – نضيف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ونترك الخليط على حرارة هادئة حتى تنضج بدون تغطية القدر.
4 – نترك الصلصة تبرد قليلاً ثم نحشي الكانيلوني ونرتبها في قعر صينية فرن.
5 – في وعاء صغير نخلط صلصة الطماطم مع الكريمة والحبق و نتبل بالملح والفلفل.
6 – نسكب الصلصة في الصينية فوق الكانيلوني ندخل الصينية في الفرن على حرارة متوسطة.
7 – عندما تنضج المعكرونة ويحمر وجهها نخرجها ونضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة.
