المقادير :
- 2 صدور دجاج مخلية
- 2 كوب ماء
- ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 50 غرام جرجير
- 50 غرام خس
- 1 طماطم
- 1 خيار
- 1 فلفل اخضر
- 1 بصل مفروم
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة سكر
طريقة التحضير :
1 – نضع وعاء من الماء على حرارة متوسطة ويوضع بداخله الدجاج ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يغلي.
2 – في مقلاة على حرارة متوسطة نضع بداخلها البصل ويقلب بشدة ويوضع عليه الفلفل و عصير الليمون والسكر ويقلبوا حتى يذوب السكر.
3 – يقطع الدجاج إلى شرائح ويوضع بالمقلاة وتقلب مع محتويات المقلاة لمدة 2 دقيقة.
4 – نحضر طبق التقديم و نضع عليه الخس والجرجير والطماطم والكزبرة ثم نضع عليها الخليط الموجود بالمقلاة.
5 – نضعه في الثلاجة قبل التقديم.
