” قشطة خفيفة وصحية في البيت – بدون مواد حافظة ! “

المقادير :
‏- 7 شرائح توست طري
‏- 3 كوب كريمة سائلة
‏- 2 كوب حليب
‏- ½ كوب نشاء
‏- ½ كوب ماء
‏- 3 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة ماء ورد
‏- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير :
1  –  قطعي أطراف شرائح التوست وتخلصي منها.
2  –  فتتي الخبز بيديك على شكل مكعبات صغيرة.
3  –  في وعاء ضعي النشاء مع الماء وخلطي جيداً بواسطة شوكة حتى يذوب النشاء تماماً وتتخلصي من الكتل.
4  –  في قدر ضعي الحليب والكريمة وخليط النشاء والسكر وخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات.
5  –  ضعي القدر على حرارة متوسطة وضيفي التوست المفتت.
6  –  أخلطي المكونات باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى تكثف الصلصة.
7  –  عندما يكثف المزيج وتتكون بعض الكتل إستخدمي الخفاق اليدوي واخلطي لدقيقة على النار للتخلص من الكتل والحصول على كريمة ناعمة.
8  – أطفئي النار واسكبي ماء الزهر وماء الورد وخلطي بواسطة الخفاق اليدوي.
9  –  ضعي القشطة في وعاء زجاجي وضعي مباشرة النايلون على سطحها لمنع تكون طبقة سميكة من التكتل.
10  –  أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لليلة كاملة.