المقادير :
- 1 علبة عجينة باف جاهزة
- 1 كوب مربى مشمش
- 1 بيض
- 1 معلقة كبيرة ماء
- دقيق لمد العجينة – حسب الحاجة
طريقة التحضير :
1 – حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم لفي صينية بورق زبدة.
2 – في وعاء صغير أخفقي البيضة مع الماء ثم أتركي المزيج جانباً.
3 – مدي عجينة البف على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل.
4 – بواسطة سكين حاد إقطعي العجينة في الوسط ثم إقطعي كل قسم إلى 4 مستطيلات متساوية.
5 – إقطعي كل مستطيل في الوسط لتحصلي على مثلثين متساويين.
6 – ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل مثلث ولفيها من الجهة العريضة حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
7 – إدهني وجه القطع بمزيج البيض ثم صفي القطع في الصينية.
8 – أدخلي الصينية إلى الفرن وتركيها لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى يحمر وجهها.
