المقادير :
- 4 شرائح ستيك فيلية
- 1 كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة خل
- 2 معلقة صغيرة زبدة
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – تبلي الستيك بالملح والفلفل ومعجون الطماطم.
2 – سخني مقلاة واسعة على نار عالية وقلبي الستيك على الجهتين حتى يصبح بني اللون.
3 – أضيفي الزبدة والزيت وقلبي حتى يتحمر.
4 – ضعي الستيك في طبق الفرن ووزعي الطماطم فوقه وأدخليه الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الطماطم ويتحمر الستيك.
5 – قدميه ساخناً إلى جانب السلطة الخضراء حسب الرغبة.
