” خبز الكيس الحراري : الطريقة المثالية لتحضيره “

المقادير :
‏- 4 كوب دقيق
‏- ¾1 كوب ماء دافئ
‏- 3 معلقة كبيرة حليب بودر
‏- 3 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏- 2 معلقة كبيرة سكر
‏- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
‏- 1 معلقة كبيرة خل أبيض
‏- 1 معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة بيكنج بودر
‏- 2 كيس حرارى كبير
طريقة التحضير :
1  –  فى وعاء تضاف كل المقادير مع بعض وتعجن جيداً لمدة 8 دقائق.
2  –  عندما نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل نغطيها بالنايلون.
3  –  نتركها ترتاح و تتخمر ساعة.
4  –  بعد مرور الوقت نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين متساويين.
5  –  نرش الكيس الحراري من الداخل بالدقيق.
6  –  نقوم بتشكيل كل قسم بالشكل المرغوب.
7  –  نرش على الوجه رشة دقيق ثم ندخلها الكيس الحراري ونغلقه جيداً.
8  –  نتركه ساعة في مكان دافئ حتى يتخمر العجين.
9  –  ندخله الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة.
10  –  نخرجه ونتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه إلى شرائح ويقدم.