المقادير :
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء ساخن
- ¼ كوب ماء دافئ
- ⅛ كوب جبن شيدر
- ⅛ كوب جبن بارميزان
- 4 فص ثوم مفروم
- ½1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة خميرة جافة
- 1 معلقة كبيرة سكر
- ½ معلقة صغيرة سكر
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء صغير نضع الخميرة ونصف معلقة صغيرة سكر و ربع كوب ماء دافئ لمدة 5 دقائق حتى تتشكل الرغوة على سطح الخليط.
2 – في وعاء كبير نضع كوب دقيق وكوب ماء ساخن والسكر المتبقي والملح ثم يضاف خليط الخميرة ونقلب قليلاً.
3 – نضيف بقية الدقيق نقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية.
4 – نصنع منها أصابع صغيرة ونضعها في صينية فرن مجهزة بورق زبدة ونتركها لترتاح 15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً.
5 – في وعاء صغير نضع الزبدة والثوم و ننقلها للميكروويف 20 ثانية حتى تذوب الزبدة وندهن الخليط على سطح الأصابع ونرش عليها الجبن.
6 – نخبز القطع بالفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15-18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
