المقادير الطبقة لاولي :
- 2 كوب كنافة مفروكة
- 1 كوب بسكويت مطحون
- ½ قالب زبدة
- 3 معلقة كبيرة قشطة
مقادير الطبقة الثانية :
- 1 عبوة قشطة
- 2 مغلق كراميل
- 2 كوب حليب
- ½ كوب بسكويت مطحون
- 1 معلقة صغيرة نسكافية
- نسكافيه بودرة – حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر مكرمل – حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير :
1 – نذوب الزبدة في وعاء ثم نحمص الكنافة بعد فركها ونقلبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
2 – ثم نرفعها عن الحرارة ونضيف معها البسكويت المطحون والقشطة ونخلطهم جيداً.
3 – نرصها معاً في صينية بايركس وندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
4 – نضع الحليب في قدر على الحرارة وظروف الكراميل ونخلطهم ونقلب حتى يغلوا.
5 – بعدها نتركهم يبردوا ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي مع بسكويت مطحون وعلبة قشطة وملعقة نسكافيه ونخفق.
6 – نصبهم فوق الطبقة الأولى التي حضرناها ثم ندخلهم الثلاجة لمدة 4 ساعات.
7 – عند التقديم نرش على الوجه نسكافيه بودرة أو سكر مكرمل.
