المقادير :
- ½ 2 كوب دقيق متعدد الاستخدمات
- 2 كوب حليب
- 2 كوب تفاح أحمر مفروم ناعماً
- ½ كوب زبدة مذوبة
- 2 بيض
- 2 معلقة كبيرة سكر
- ½ 2 معلقة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 4 تفاح أحمر مقطع شرائح (للتزين)
- شراب القيقب – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء ضعي الزبدة والبيض والحليب والتفاح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2 – في وعاء ثاني ضعي الدقيق والبيكينج باودر والقرفة والسكر. أخلطي المكومات حتى تتداخل.
3 – أضيفي تدريجياً مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4 – سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة. أسكبي حوالي مغرفة من خليط العجينة في المقلاة. اطهي البان كيك لدقيقة من كل جانب حتى تنضج. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
5 – قدمي البان كيك مزينة بشراب القيقب وشرائح التفاح.
