المقادير :
- 500 جرام لحم فيلية مقطع شرائح طولية
- ¼ كوب مرق خضار أو لحم
- 1 بصل مقطع شرائح رفيعة
- 1 فلفل احمر صغير مقطع شرائح رفيعة
- 2 عود بصل أخضر مقطع شرائح
- 2 معلقة كبيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة كاري
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 – سخني مقلاة سميكة واسعة على حرارة متوسطة.
2 – أضيفي الستيك وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ازيلي الستيك جانباً في طبق.
3 – في ذات المقلاة أضيفي الزيت والبصل والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
4 – اعيدي الستيك للمقلاة وأضيفي الملح والفلفل والكاري وربع كوب المرق واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
5 – ضعي الستيك في طبق التقديم وزيني بالبصل الأخضر وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
