” الشوفان والشوكولاته الداكنة : بسكويت لذيذ وصحي “

المقادير :
‏- 1 كوب دقيق
‏- 1 كوب شوفان
‏- 1 كوب شوكولاتة داكنة مقطعة
‏- ½ كوب زبدة
‏- ½ كوب سكر أسمر
‏- ¼ كوب سكر أبيض
‏- 1 بيض كبير
‏- 2 معلقة كبيرة جوز هند مبشور
‏- 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
‏- 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏- ½ معلقة صغيرة فانيليا
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء اخلطي المكونات الجافة، أي الدقيق والشوفان والملح والقرفة وبيكربونات الصوديوم ثم ضعيه جانباً.
2  –  في وعاء العجانة، اضربي الزبدة مع السكر الأسمر والأبيض ثم أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي جيداً.
3  –  ضعي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة في وعاء العجانة ثم اخلطي على سرعة متوسطة.
4  –  أضيفي قطع الشوكولاتة وجوز الهند، وقلبي برفق.
5  –  خذي قطعاً من عجينة الكوكيز واصنعي دوائر.
6  – صفيها في الصينية وأدخليها إلى فرن على حرارة 200 إلى 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.