المقادير :
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب كريمة خفق
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب فراولة مفطعة
- ¼ كوب موز مقطع
- ¼ كوب عنب مقطع
- ¼ كوب كيوي مقطع
- ¼ كوب خوخ مقشر ومقطع
- 4 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- سكر بودرة – حسب الرغبة (للتزين)
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
2 – في وعاء كبير ضعي البيض والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي لـ 5 دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.
3 – أضيفي الفانيليا والدقيق والبيكنج باودر واخفقي جيدًا.
4 – اسكبي العجين في صينية مستطيلة مغطاة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة.
5 – أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تهدأ قليلًا ثم لفيها في فوطة نظيفة واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
6 – افردي السويسرول، ثم وزعي الكريمة والفاكهة ولفيها مرةً أخرى كالرول.
7 – ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
8 – ضعي السويسرول في طبق التقديم وزينيها بالسكر البودرة ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.
