” رول البطاطس باللحمة … طبقة ذهبية تحضن نكهة غنية !”

المقادير :
‏- ¾ 1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
‏- 1 كوب بقدونس
‏- 3 بطاطس مبشورة
‏- 2 بيض
‏- فلفل أسود – حسب الرغبة
‏- ملح – حسب الرغبة
مقادير الحشوة :
‏- 250 جرام لحم مفروم
‏- 1 كوب فلفل أحمر مقطع
‏- 1 كوب اخضر مقطع
‏- ½ كوب ماء
‏- 1 بصل مفروم
‏- 4 معلقة كبيرة زيت
‏- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏- فلفل أسود – حسب الرغبة
‏- ملح – حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1   –  في وعاء نضع البطاطس والبيض والبقدونس والجبن الموزاريلا وملح وفلفل نخلط جيداً.
2  –  نفردها فى صينية على ورق زبدة ونساوى وجوههم ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
3  –  في مقلاة نضع الزيت نحميه ثم نضيف البصل والفلفل المفروم ونقلب حتى يذبل.
4  –  نضيف اللحم المفروم وملح وفلفل ونقلب حتى تنضج اللحمة.
5  –  نضيف صلصة الطماطم ونصف كوب ماء نقلب ونتركه يتسبك ثم نرفعهم عن الحرارة.
6  –  بعد أن تنضج البطاطس نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نفرد الحشوة على الوجه.
7  –  نبدأ بلفها كارول بالاستعانة بورق الزبدة وأخيراً نوزع القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
8  –  ندخلها الفرن لتذوب الجبنة ثم نقطعها ونقدمها.