المقادير :
- 2 عبوة بسكويت شاي
مقادير الطبقة البيضاء :
- 3 كوب حليب
- ½ كوب سكر
- 6 معلقة كبيرة دقيق
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
مقادير طبقة الحليب بالشوكولا :
- 4 كوب حليب
- ¾ كوب سكر
- 5 معلقة كبيرة دقيق
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – في صينية بايركس نوزع طبقة من البسكويت ونشربها بالقليل من الحليب.
2 – نجهز طبقة الحليب البيضاء في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب والسكر والدقيق ونقلب حتى تتجانس نستمر بالتقليب إلى أن يغلي الخليط ويسمك القوام ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب لمدة دقيقة ثم نوزع الخليط الناتج بشكل متساوي فوق البسكويت.
3 – نوزع طبقة أخرى من البسكويت فوق الطبقة البيضاء و نحضر طبقة الحليب بالشوكولا.
4 – في وعاء على حرارة متوسطة نضيف الحليب والسكر والدقيق والكاكاو ونقلب جيداً ونستمر في التقليب إلى أن يغلي الخليط ويسمك قوامه ثم نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب لمدة دقيقة ثم نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت الثانية ونوزعها بشكل متساوي و نبردها في الثلاجه لمدة ساعات.
5 – نزينها حسب الرغبة ونقطعها ونقدمها باردة.”
