المقادير :
- ½ 3 كوب دقيق
- 2 كوب تفاح مقشر ومبشور
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 1 كوب زبدة
- 2 معلقة صغيرة فرقة
- 2 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- ½ معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- ¼ معلقة صغيرة حبهان مطحون
طريقة التحضير :
1 – ضعي في قدر متوسط الحجم على النار كل من التفاح والسكر والماء والزبدة والقرفة والقرنفل والحبهان.
2 – حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس ثم اتركيها حتى يغلي جيداً.
3 – أبعدي الخليط عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
4 – ضيفي الدقيق والبيكينج باودر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 – وزعي الخليط في قوالب مغلفة بورق مخصص للكب كيك ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6 – أتركي القوالب في الفرن حتى ينضج الكب كيك جيداً.
