مقادير الشوربة :
- 2 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- ½ كوب كريمة طبخ
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
مقادير الشوفان :
- ½ كوب شوفان ابيض
- رشة – زعتر
- رشة – ملح
- رشة – فلفل اسود
مقادير الخضار :
- 1 كوب خضار مشكل وذرة مجمد
طريقة التحضير :
1 – لتحضير الخضروات : ضعي كوبين من الماء المغلي في إناء عميق ثم أضيفي الخضار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها واتركيها جانباً.
2 – لتحضير الشوفان : اخلطي الشوفان بالملح والفلفل والزعتر وضعيه في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة حتي يتحمص واتركيه جانبًا .
3 – لتحضير الشوربة : سخني الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا ثم أضيفي الماءشيئًا فشيئًا مع التحريك بمضرب يدوي .
4 – ثم أضيفي المرق مع التحريك على نار خفيفة،صب الحليب حتى تبدأ الشوربة في الغليان.
5 – ثم أضيفي خليط الكريمة والخضروات والشوفان إلى الشوربة واتركي المكونات على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
6 – ثم قدمي الشوربة مباشرة.”
