” صينية البطاطس المشوية بالدجاج … نكهة بيتية بلمسة ذهبية “

المقادير :
‏- ½1 كيلو بطاطس مقطع طويل
‏- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏- 1 معلقة صغيرة أوريجانو
‏- 1 معلقة صغيرة بصل بودر
‏- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
مقادير الدجاج :
‏- 1 صدر دجاج مقطع مكعبات
‏- 1 بصل مفروم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت
‏- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏- ½ معلقة صغيرة ثوم بودر
‏- ½ معلقة صغيرة أوريجانو
‏- ملح – حسب الرغبة
مقادير البشاميل :
‏- 2 كوب حليب
‏- ½1 معلقة كبيرة دقيق
‏- 1 معلقة كبيرة زبدة
‏- برش موزاريلا (للتزيين)
طريقة التحضير :
1  –  فى وعاء نقطع البطاطس ونغسلها ونصفيها ثم نضع عليها الملح و الثوم والبصل البودروالأوريجانو.
2  –  ونضيف الزيت ونقلب جيداً ونتركها جانباً لمدة 5 دقائق.
3  –  في صينية الفرن نضع البطاطس ونشويها من فوق وتحت لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
4  –  في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف الدجاج والبصل وبودر الثوم والملح والفلفل والأوريجانو ونقلب من حين لآخر حتى تنضج.
5  –  في وعاء نضع الزبدة ونذيبها ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتص الزبدة.
6  –  نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح البشاميل سميك القوام.
7  –  نضع في صينية طبقة البطاطس ثم طبقة الدجاج ثم البشاميل ثم برش الجبن.
8  –  ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تذوب الجبنة.
9  –  نخرج الصينية من الفرن وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.