” كيك التفاح المبشور … طراوة عطرية بطابع منزلي دافيء “

المقادير :
‏- 3 كوب دقيق
‏- 2 كوب سكر أسمر
‏- 2 كوب حليب خاثر
‏- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏- 5 تفاح مبشور
‏- 3 بيض
‏- 3 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏- 2 معلقة صغيرة قرفة
‏- 1 معلقة صغيرة فانيليا
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ كوب سكر اسمر (للوجة)
‏- 2 تفاح مبشور (للوجة)
‏- ¼ معلقة صغيرة قرفة (للوجة)
طريقة التحضير :
1  –  في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الزبدة والبيض والسكر الأسمر ثم اخلطي المكونات لتتجانس.
2  –  أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والملح والقرفة والحليب والفانيليا.
3  –  اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي التفاح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
4  –  وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
5  –  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج جيداً.
6  – لتحضير صلصة الوجه : ضعي السكر والتفاح والقرفة في قدر على النار.
7  –  قلبي المكونات جيداً حتى يتغير لون التفاح ثم وزعي الخليط على وجه الكيك قبل التقديم.