المقادير :
- ¾ 1 كوب دقيق
- ¾ 1 كوب ماء مغلي
- 1 كوب شوفان
- 1 كوب سكر أسمر
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 كوب حبيبات شوكولاتة
- ½ كوب زبدة مذاوبة
- 2 بيض
- ½ 1 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- ½ معلقة صغيرة ملح
مقادير التغليف :
- ½ 1 كوب سكر
- ¾ كوب حبيبات شوكولاتة
- ½ كوب مارشميلو
- 6 معلقة كبيرة زبدة
- 6 معلقة كبيرة حليب
طريقة التحضير :
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 350.
2 – اخفقي الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
3 – أضيفي البيض واخفقي جيداً.
4 – أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والملح والكاكاو واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً وسميكاً.
5 – أضيفي الماء المغلي للشوفان واتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الخليط لخليط الكيك واخفقي.
6 – أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحركي حتى يصبح الخليط متجانس وسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
7 – ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
8 – لتحضير التغليفة : ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي الحليب وحركي حتى يغلي لمدة 30 ثانية.
9 – خففي النار وأضيفي حبيبات الشوكولاتة والمارشميلو وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً.
10 – اسكبي المزيج فوق الكيك فوراً ويجب ان يكون الكيك بارداً.
11 – اتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعي الكيك وقدميه.
