المقادير :
- 1 كوب دقيق منخول
- 4 بيضة
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ½ كوب ماء
- ½ معلقة صغيرة سكر
- ½ كوب لبن
- 1/3 كوب زبدة
طريقة التحضير :
1 – في وعاء على النار نضع الماء والملح والفانيليا والزبد ويترك حتى يغلى.
2 – ثم يضاف الدقيق دفعة واحدة مع التقليب السريع المستمر حتى يتكون لدينا كتلة واحدة لا تلتصق بجوانب الوعاء ثم يرفع من على النار.
3 – ثم نضيف للمزيج السابق البيض تدريجياً ونضرب جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح عجينة ملساء.
