المقادير :
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب لبن زبادي
- 3 بيض
- 2 معلقة كبيرة جوز الهند
- 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1 – فى وعاء نخلط البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
2 – نضيف الزيت النباتي واللبن الزبادي ونخفق جيداً.
3 – نضيف الدقيق والبيكنج بودر و نخلط جيداً.
4 – نسكب خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
5 – ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180.
6 – لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7 – نخرج الكيكة من الفرن ثم نسكب الحليب المكثف.
8 – نوزع جوز الهند على الوجه ونقطعها ونقدمها.
