المقادير :
- 4 كوب حليب
- 3 كوب غزل البنات
- 1 كوب كريمة سائلة
- 1 كوب سكر
- 5 معلقة كبيرة نشا
- 3 معلقة كبيرة ماء زهر
- غزل البنات (للتزيين)
- فستق حلبي (اختياري)
طريقة التحضير :
1 – في قدر نضع حليب مغلي ومبرد مسبقاً ثم نضيف فوقه النشا ونخفقهم على البارد جيداً.
2 – نضيف السكر والكريمة ونخفق حتى تمتزج معاً.
3 – نغليهم على الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط.
4 – عندما يبدأ القوام يسمك نضيف ماء زهر وغزل البنات ونقلب ثم نسكب في أطباق التقديم.
5 – نتركهم يبردوا ونضعها بالثلاجة لكي يتجمدوا.
6 – عند التقديم نزين الوجه بغزل البنات والفستق الحلبي.lo
