المقادير :
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 كوب قطر
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زيت
- ½ كوب زبادي
- 2 بيض
- 1 علبة جبن كريمي
- 1 معلقة كبيرة لوز غير محمص
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
1 – اخفقي السكر والبيض والزيت بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشاً.
2 – أضيفي البيض والزبادي واخفقي جيداً.
3 – اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
4 – أضيفي مزيج خليط الدقيق لمزيج والبيض والسكر والزيت واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 – جهزي صينية مدورة وادهنيها بالقليل من الزيت ورشة دقيق.
6 – أضيفي مزيج الكيك للصينية المجهزة.
7 – ضعي الجبن الكريمي في كيس الحلواني ووزعي الجبن على وجه الكيك على شكل حلزوني دائري ووزعي اللوز على أطراف الكيك.
8 – أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
9 – ازيلي الكيك من الفرن واسكبي القطر البارد فوق الكيك وهو ساخن.
10 – اتركيها لتبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
