المقادير :
- 1 علبة عجينة باف بايستري جاهزة
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 بيض
- 2 كوب مربي فروالة
طريقة التحضير :
1 – حمي الفرن على درجة حرارة 180.
2 – على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق إفرادي العجينة بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة.
3 – قطّعي العجينة إلى مثلثات متوسطة الحجم.
4 – ضعي القليل من مربى الفراولة على طرف كل العجينة ثم لفيها على شكل رولات الكرواسون.
5 – وزعي رولات العجينة داخل القالب مغلفة بورق الزبدة.
6 – في وعاء صغير الحجم إخفقي البيضة والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7 – إدهني وجه كل قطعة بالمزيج ثم إدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج.
8 – إخرجي القالب من الفرن وصفي الكرواسون في طبق التقديم ويقدم.
